Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Кравцов А.И., Лизунова М.Н. Заглавие : Влияние технологических параметров производства яблочного повидла на выход и качество готовой продукции Место публикации : Актуальные проблемы агрономии и пути их решения: материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2005. - Вып.1 : Биологические основы адаптивного растениеводства, ч.2 . - С.230-233 (Шифр 584587) УДК : 634.11 + 664.858 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоки--плоды--хранение--сроки--потери--переработка--уваривание--технологические процессы--минеральные вещества--выход продукции--экономические показатели--беларусь--снг Доп.точки доступа: Лизунова, М.Н.