Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Шуваев В.А., Кунижев С.М. Заглавие : Исследование процесса получения белково-жирового концентрата : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/ Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С.68-69 (Шифр 569360) УДК : (470.63) + 637.144 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельное молоко--полисахариды--оборудование--ставропольский край--россия--экспериментальные исследования Доп.точки доступа: Кунижев, С.М.