Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Козлова Т.О., Янецкая С.А. Заглавие : Определение сроков годности кисломолочных продуктов в полимерной упаковке Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.111-112 (Шифр 584757) УДК : 637.146.21 + 658.788.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--кефир--хранение--исследования--упаковочные материалы--безопасность для здоровья--безопасность--беларусь--снг Доп.точки доступа: Янецкая, С.А.