Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Болтовский В.С., Пинчук Г.П. Заглавие : Использование энергии СВЧ для стерилизации пищевых продуктов Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.91-94 (Шифр 584757) УДК : 621.385.6 + 664.346 + 664.3.033.6 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--пастеризация--продукты питания--майонез--свч-обработка--обработка--беларусь--снг Доп.точки доступа: Пинчук, Г.П.