Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Рукшан Л.В., Ветошкина А.А. Заглавие : Разработка пищевой добавки на основе послеспиртовой барды Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С. (Шифр 584757) УДК : 664.66.022.3 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--добавки--спиртовая барда--исследования--содержание питательных веществ--содержание веществ--хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлеб--беларусь--снг Доп.точки доступа: Ветошкина, А.А.