Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ерашова Л.Д., Павлова Г.Н., Ермоленко Р.С., Алехина Л.А., Артюх Л.В. Заглавие : Пути коррекции дефицита белка в рационе питания на основе использования нетрадиционных источников белка растительного происхождения Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.27-29 (Шифр 584757) УДК : 641.12 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки--пептиды--питание человека--белковые продукты--продукты питания--россия--страны мира Доп.точки доступа: Ерашова, Л.Д.; Павлова, Г.Н.; Ермоленко, Р.С.; Алехина, Л.А.; Артюх, Л.В.