Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Егорова З.Е., Гончарова Н.В., Шачек Т.М. Заглавие : Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе хранения Место публикации : Международная научно-техническая конференция "Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии": материалы конференции. - Минск, 2005. - Ч. 2. - С.161-162 (Шифр 584391) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корнеплодные культуры--морковь--свекла столовая--микроорганизмы--штаммы--таксоны--чистая культура--культура микроорганизмов--биохимические исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Гончарова, Н.В.; Шачек, Т.М.