Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Васильченко А.Н. Заглавие : Хлебопекарная промышленность Украины. Проблемы и перспективы развития Место публикации : Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства: материалы первой международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.19-22 (Шифр 584207) УДК : 664.66 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлеб--хлебобулочные изделия--потребление--снг