Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Воронцов В.В., Аю Ж.Л., Шахова М.Н. Заглавие : Определение оптимального температурного режима конвективной сушки молочного сахара : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 150-151 (Шифр 569362) УДК : 664.047 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сушка-процесс--переработка--пищевая промышленность--молоко--россия Доп.точки доступа: Воронцов, В.В.; Аю, Ж.Л.; Шахова, М.Н.