Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Аникина Е.В., Федотова Н.И., Мыльникова О.А. Заглавие : Изменение качества напитков на сахарозаменителе в процессе хранения Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 70 (Шифр 569362) УДК : 663.8 + (470.5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство напитков--урал--россия--сахарозаменители--напитки Доп.точки доступа: Аникина, Е.В.; Федотова, Н.И.; Мыльникова, О.А.