Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Катализатор созидания: ферменты для созидания новых видов пива и напитков Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2005. - N3. - С.12-13 (Шифр И3/2005/3) УДК : 663.4 + 663.86 + 577.15 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментация--пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--новые виды--продукты питания--производство--сроки--беларусь--снг