Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ермолаева Г.А., Хлыновский М.Д. Заглавие : Использование кукурузы при получении пивного сусла в аппаратах большой вместимости Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2005. - N2. - С.12-14 (Шифр И3/2005/2) УДК : 663.5 + 663.422 + 338.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слабоалкогольные напитки--пиво--зерновые культуры--химический состав--характеристики--производство--пивоварение--кукурузная мука--мука--солод--экономические показатели--экономический анализ Доп.точки доступа: Хлыновский, М.Д.