Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Матюнина М.В., Власова Т.М., Неверо А.С., Курченко В.П. Заглавие : Методы определения подлинности красных виноградных вин Место публикации : Молекулярно-биологические и физико-химические методы идентификации биологических объектов и материалов различного происхождения: материалы III Республиканской научно-практической конференции. - Минск, 2004. - С.36-43 (Шифр 582811) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.222.05 + 663.258.8 + 543.544.5 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные вина--красные вина--фальсификация--качество--пищевые красители--пищевые добавки--синтетические красители--красители--концентрация--идентификация--методы--тонкослойная хроматография--хроматография--беларусь--снг Доп.точки доступа: Матюнина, М.В.; Власова, Т.М.; Неверо, А.С.; Курченко, В.П.