Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гавриленко Н.В., Матюнина М.В., Курченко В.П. Заглавие : Определение видовой принадлежности филе лососевых рыб методом нативного щелочного электрофореза в акриламидном геле Место публикации : Молекулярно-биологические и физико-химические методы идентификации биологических объектов и материалов различного происхождения: материалы III Республиканской научно-практической конференции. - Минск, 2004. - С.33-36 (Шифр 582811) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.5'811.068 + 543.545.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные продукты--продукты питания--морепродукты--биофизические исследования--белки--пептиды--качество продуктов питания--качество--идентификация--методы--фальсификация--беларусь--снг Доп.точки доступа: Матюнина, М.В.; Курченко, В.П.