Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Дрожина Е.Г. Заглавие : Перспективные направления производства мороженого Место публикации : Национальная экономика Республики Беларусь. Проблемы и перспективы развития. - Минск, 2004. - С.164-165 (Шифр 582257) УДК : 663.674 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мороженое--молочные продукты--качество продуктов питания--пищевые добавки--добавки--питательная ценность--беларусь--снг