Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Урбанчик Е.Н., Касьянова Л.А., Агеенко О.В. Заглавие : Совершенствование технологии получения сортовой муки из зерна тритикале Место публикации : Хлебопек: Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2005. - N1. - С.20-21 (Шифр Х2/2005/1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.717 + (084.2) + 664.71-112.9 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): помол--эндосперин--зерновка--пшенично-ржаные гибриды--мукомольное производство--пищевая промышленность--мукомольные качества--качество зерна--измельчение--мельницы--технологические процессы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Касьянова, Л.А.; Агеенко, О.В.