Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Якимович А.И., Портной А.И. Заглавие : Эффективность посола прудовой и морской рыбы в условиях Оршанского мясоконсервного комбината Место публикации : Ресурсосбережение и экология в сельском хозяйстве: материалы VI Международной научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов. - Горки, 2004. - С.99-101 (Шифр 582025) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.951.2 + 639.227.2 + 639.215.42 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--морепродукты--переработка--консервная промышленность--пищевая промышленность--консервирование--технологические процессы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Портной, А.И. |