Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 582377 Заглавие : Российскому производителю - добавки отечественного производства : сборник технологических инструкций и рекомендаций по использованию добавок компании "АРОМАРОС-М" Выходные данные : Москва, 2004 Колич.характеристики :131 с Коллективы : АРОМАРОС - М Серия: Вкус, аромат, качество Цена : Б.ц. УДК : 664-035.66 + (085.2) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--добавки--компании--колбасные изделия--мясные продукты--ветчина--полуфабрикаты--говядина--свинина--мясо--ароматизаторы--продукты питания--вкусовые добавки--консерванты--эмульсионные продукты--нормативы--технологические процессы--рецептура--россия--страны мира Аннотация: Сведения о компании Аромарос-М. Технологические рекомендации по производству продуктов питания с применением добавок. Экземпляры : всего : ОКД/664/582377(1), ХР(1) Свободны : ОКД/664/582377(1), ХР(1) Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: АРОМАРОС - М