Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Черепенникова Е. Заглавие : Роль ароматизаторов в производстве продуктов питания Место публикации : Хлебопек: Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2004. - N6. - С.42-44 (Шифр Х2/2004/6) УДК : 66.022.3 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пищевые добавки--добавки--характеристика--классификации--капсулирование--россия--страны мира