Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 582079 Автор(ы) : Щербакова О.Е. Заглавие : Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных : руководство Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2003 Колич.характеристики :102 с ISBN, Цена 5-94343-051-2: 11894 р. УДК : 636.084.1 + 636.084.415 + 636.082.35 + 636.087.61 + 636.085.55 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зцм--заменители--характеристика--сырье--сухие корма--корма--с-х животные--кормление--жидкие корма--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--кормовые добавки--добавки--цельное молоко--молоко--россия--страны мира Аннотация: Производство сухих, жидких, сгущенных и пастообразных заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Способы производства регенерированного молока. Классификация заменителей молока. Характеристика сырья и рецептуры заменителей молока. Технологические схемы производства различных видов заменителей молока. Варианты частичной замены дорогостоящих молочных компонентов в составе заменителей на более дешевые и доступные. Новые заменители молока на российском рынке. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Шевцов, А.А. \рец.\