Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Власенко Т. Заглавие : Всем напиткам господин - тот, в котором витамин Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2004. - N4. - С.10-11 (Шифр И3/2004/4) УДК : 663.86 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--соки--обогащение--технологические процессы--кислоты--лимонная кислота--трикарбоновые кислоты--молочная кислота--монокарбоновые кислоты--сорбиновая кислота--ненасыщенные жирные кислоты--винная кислота--органические кислоты--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--безалкогольные напитки--беларусь--снг Аннотация: Обогащение соков и безалкогольных напитков питательными веществами, необходимыми для здоровья.