Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 581314 Автор(ы) : Schmidt R.H., Fodrick G.E. Заглавие : Food safety handbook : справочное издание Выходные данные : Б.м., [2003?] Колич.характеристики :850 с Примечания : Библиогр. в конце глав ISBN, Цена 0-471-21064-1: 615560 р. УДК : 664 + 351.773.1 + 613.2 + 591.133 + 612.392.98 + (035) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность--качество--продукты питания--эпидемиология--науки--опасность--свойства--здоровье--добавки--напитки--государственное регулирование--государственная политика--профилактика--розничная торговля--торговля--диета--международные организации--организации--международная торговля--торговля--качество продуктов питания--безопасность для здоровья Экземпляры :ОКД/664/581314(1) Свободны : ОКД/664/581314(1) Доп.точки доступа: Fodrick, G.E.