Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.223.1/О-62 Заглавие : Оптимизация процесса подготовки купажей к шампанизации Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2004. - N1. - С.18 (Шифр И3/2004/1) УДК : 663.223.1 + 663.223.14 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): купажирование--смешивание--шампанские вина--виноградные вина--брожение--технологические процессы--дрожжи--осветление--фильтрация--генераторы--окислительно-восстановительные реакции--химические реакции