Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 580981 Автор(ы) : Мухина Л.Б., Дмитриева Е.Ю., Борисовская Э.Н. Заглавие : Методические рекомендации по выявлению возбудителя листериоза Listeria monocytogenes в рыбе и рыбной продукции : методические рекомендации Выходные данные : Санкт-Петербург: Моринтех, 2003 Колич.характеристики :21 с Коллективы : Государственный комитет Российской Федерации по рыболовству, Национальный центр качества и безопасности рыбной продукции Примечания : Библиогр.: с.20-21 ISBN, Цена 5-93887-017-8: Б.ц. УДК : 639.331.7 + 579.869.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--морепродукты--агар--питательные среды--анализы--взятие проб--исследования--бактериальные болезни животных--изоляты--обработка данных--обработка--меры безопасности--охрана труда--рыбный промысел--микробиологические исследования--исследования--листерии--бактерии Аннотация: Качество и безопасность рыбной продукции. Методы патогенных листерий в рыбной продукции, биологические особенности, анализ рыбных продуктов. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Дмитриева, Е.Ю.; Борисовская, Э.Н.; Государственный комитет Российской Федерации по рыболовству; Национальный центр качества и безопасности рыбной продукции