Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гончарова Н.В. Заглавие : Микрофлора продуктов питания с функциональными добавками Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.93-94 (Шифр 579931) УДК : 641.1-035.66 + 613.29 + 579.67 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--питание человека--пищевые добавки--добавки--флора--консервы--бактерии--микроорганизмы--беларусь--снг