Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Жабанос Н.К., Ласковнева О.В., Сафроненко Л.В. Заглавие : Разработка технологий новых функциональных бифидосодержащих кисломолочных продуктов с лечебно-профилактическими свойствами Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.72-73 (Шифр 579931) УДК : 637.146.055 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--бифидобактерии--бактерии--бифидогенные добавки--пищевые добавки--лечебно-профилактическое питание--питание человека--беларусь--снг Доп.точки доступа: Ласковнева, О.В.; Сафроненко, Л.В.