Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Хилько Е.Б., Литвинчук А.А., Троцкая Т.П. Заглавие : Озоновые технологии в производстве солода Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.54-56 (Шифр 579931) УДК : 663.43 + 661.94 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--пивоварение--ячмень пивоваренный--озон--газы--озонирование--технологические процессы--инновации Доп.точки доступа: Литвинчук, А.А.; Троцкая, Т.П.