Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Алексанян К.А., Стигайло И.Н., Тарасевич Е.С. Заглавие : Комплексная оценка чистых культур дрожжей, используемых в виноделии Республики Беларусь Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.49-51 (Шифр 579931) УДК : 663.252.41 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): винодельческая промышленность--пищевая промышленность--сырье--микробиологические исследования--исследования--инновации--снг Доп.точки доступа: Стигайло, И.Н.; Тарасевич, Е.С.