Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 4293 Автор(ы) : Костычев С.П. Заглавие : Избранные труды по физиологии и биохимии микроорганизмов . I Выходные данные : Москва: Издательство Академии наук СССР, 1956 Колич.характеристики :254 с Коллективы : Академия наук СССР Примечания : Библиогр. в конце ст. - Список печатных научных трудов С.П.Костычева: с.18-25 Цена : Б.ц. УДК : 579.2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--уксус--подкислители--альдегиды--органические соединения--брожение--технологические процессы--дрожжи Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Имшенецкий, А.А. \ред.\; Академия наук СССР