Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 551289 19970908075833.6/М21 Автор(ы) : Малявкина Л.И. Заглавие : Анализ потерь мяса и мясопродуктов в процессе производства и реализации : Автореф. дис... канд. экон. наук. 08.00.12 Выходные данные : М.: б.и., 1992 Колич.характеристики :22с. Примечания : Библиогр.: с.22 Цена : б.ц. УДК : 631.155 + 658.511 + 637.5 + 658.511 + 637.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясопродукты--производство--реализация--анализ экономический Аннотация: Система производства мяса и мясопродуктов. Классификация потерь мяса и мясопродуктов Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)