Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 547924 19970904080232.2/В19 Автор(ы) : Васиева М.А. Заглавие : Разработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : Автореф. дис... канд. техн. наук. 05.18.01 Выходные данные : М.: б.и., 1992 Колич.характеристики :24с. Примечания : Библиогр.: с.23-24 Цена : б.ц. УДК : 664.691.016.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--крупа рисовая--прессы шнековые--производство--документация нормативно-техническая--апробация промышленная--технология--разработка Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2)