Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кашников В.Д., Ветров В.С. Заглавие : О рациональном использовании мясных ресурсов республики Место публикации : Мясная промышленность: Республиканский научный, производственно-практический журнал/ ОДО "ТЮВ Джерман Контрол И-В" . - Минск, 2003. - N4. - С.4-5 (Шифр М6/2003/4) УДК : 637'514 + (476) + 637.521.423 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--перерабатывающая промышленность--промышленность--мясокомбинаты--комбинаты--технологические процессы--обработка туш--обработка--кости--скелет--переработка--кровь--субпродукты--продукты убоя--затраты труда--издержки производства--беларусь--снг Аннотация: Резервы мясной промышленности для увеличения производимой продукции. Доп.точки доступа: Ветров, В.С.