19970303093031.4 С73 Способы обработки какао полуфабрикатов [Текст]. - М. : АгроНИИТЭИПП, 1992. - 19с. - (Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Сер.17. Кондит.пром-сть, ISSN ISSN 0208-3590 ; вып.6). - Библиогр.: с.19. -
Кл.слова (ненормированные): какао -- полуфабрикаты -- обработка Аннотация: Обработка какао полуфабрикатов, экономное расходование какао бобов и повышение качества полуфабрикатов и готовых изделий Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |