Дымковская, С. В. Свойства и протеолиз глиадинов разных по хлебопекарным качествам сортов озимой мягкой пшеницы [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / С.В. Дымковская ; Академия наук Грузинской ССР, Институт биохимии растений, Всесоюзный селекционно-генетический институт. - Тбилиси, 1987. - 16 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): проламины -- зерновые культуры -- протеолитические ферменты -- качество зерна -- авторефераты -- ретро -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Академия наук Грузинской ССР; Институт биохимии растений; Всесоюзный селекционно-генетический институт Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |