Кузнецов, А. И. Стресс. Влияние на физиологическое состояние и продуктивные качества животных, способы определения и пути профилактики : монография / А. И. Кузнецов, А. В. Мифтахутдинов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 288 с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 275-286 (131 назв.). - ISBN 978-5-8114-6604-7 : 79.44 р. Содержание: ВВЕДЕНИЕ . - С .3-5 Сущность стрессовых реакций и механизм их развития . - С .5-10 СТРЕССЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ . - С .11 Стресс-факторы в молочном скотоводстве и их влияние на продуктивность коров . - С .11-12 Методы оценки стрессоустойчивости крупного рогатого скота. Скипидарный способ и его характеристика . - С .12-14 Характеристика морфологических и биохимических показателей крови у коров с разной стрессовой чувствительностью . - С .15-19 Влияние стрессовой чувствительности коров на их молочную продуктивность . - С .19-23 Характеристика химического состава молока в связи со стрессочувствительностью коров . - С .23-32 СТРЕССЫ В КОНЕВОДСТВЕ . - С .33 Основные стресс-факторы в спортивном коневодстве и их влияние на организм лошадей . - С .33-35 Основные пути профилактики вредных воздействий стресса на организм лошадей . - С .35-37 Методы определения стрессовой чувствительности лошадей . - С .37-38 Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности рысистых лошадей . - С .38-42 Влияние стрессовой чувствительности рысаков на морфологические и биохимические показатели крови . - С .43-46 Сравнительная характеристика развития жеребят, полученных от маток с разным уровнем стрессовой чувствительности. Степень наследования стрессовой чувствительности . - С .46-49 Влияние стрессовой чувствительности рысистых лошадей на их поведенческие реакции . - С .49-52 СТРЕССЫ В МОЛОЧНОМ КОНЕВОДСТВЕ . - С .53 Стрессовая чувствительность в молочном коневодстве. Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности молочных кобыл . - С .53-55 Влияние стрессовой чувствительности молочных кобыл на их интерьерные показатели . - С .55-58 Характеристика молочной продуктивности кобыл с разной стрессовой чувствительностью . - С .58-61 Влияние стрессовой чувствительности кобыл на химический состав молока . - С .61-67 Характеристика технологических свойств молока конематок в связи с их стрессовой чувствительностью . - С .67-68 Качественный состав кумыса, приготовленного из молока кобыл, имеющих разную стрессовую чувствительность . - С .68-71 СТРЕССЫ В СВИНОВОДСТВЕ . - С .72 Основные стресс-факторы в свиноводстве и их влияние на физиологическое состояние и продуктивность свиней . - С .72-76 Технология интенсивного использования свиноматок и проблемы, связанные с ней . - С .76-81 Возможности селекции на стрессоустойчивость и методы ее реализации . - С .81-83 Способы определения стрессовой чувствительности свиней и их эффективность . - С .83-85 Молочность свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом . - С .86-89 Сравнительная характеристика содержания химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок с разной стрессовой чувствительностью . - С .89-93 Особенности воспроизводительной функции свиноматок с разной стрессовой чувствительностью . - С .93-96 Содержание в крови энергетических и пластических веществ у свиноматок в состоянии лактации . - С .97-109 Сравнительная характеристика роста свинок, полученных от родителей с разной стрессовой чувствительностью при гомогенном и гетерогенном типах осеменения . - С .109-117 Сравнительная характеристика обменных процессов у свинок, полученных or родителей с разной стрессовой чувствительностью при гомогенном и гетерогенном типах подбора осеменения . - С .118-137 Наследование стресс-синдрома у свиней . - С .137-138 Характеристика роста и развития телосложения у хряков в связи с их стрессовой чувствительностью . - С .139-147 Влияние стрессовой чувствительности хряков на качество спермы . - С .147-148 Характеристика роста стрессочувствительных поросят в разных условиях выращивания . - С .149-154 Мясные и откормочные качества стрессочувствительных свиней, выращиваемых в разных условиях . - С .155-160 Содержание незаменимых аминокислот в мясе свиней, имеющих разный уровень стрессовой чувствительности . - С .160-163 Влияние стрессовой чувствительности свиней на биохимические процессы созревания и качество мяса . - С .163-172 Товароведная характеристика свинины, полученной от животных с разной стрессовой чувствительностью, при длительном хранении . - С .172-180 Потребительские и технологические свойства шпика убойных свиней с разной стрессовой чувствительностью . - С .180-185 Изменения качества шпика убойных свиней, имеющих разную стрессовую чувствительность, при длительном его хранении . - С .185-193 Сравнительная товароведная оценка корейки копчено-запеченной, изготовленной из свинины убойных животных, имевших разную стрессовую чувствительность . - С .194-201 СТРЕССЫ В ПТИЦЕВОДСТВЕ . - С .202 Стрессы в птицеводстве: их причины и последствия . - С .202-206 Диагностика стрессовых состояний у кур . - С .206-213 Роль перекисного окисления липидов и антиоксидантной системы защиты организма в реализации стрессов у кур . - С .213-216 Индивидуальная стрессовая чувствительность у кур . - С .217-220 Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности кур. Физиологические и продуктивные особенности птиц с разным уровнем стрессовой устойчивости . - С .220-240 СТРЕССЫ В СЛУЖЕБНОМ СОБАКОВОДСТВЕ . - С .241 Стрессы в собаководстве. Факторы, их вызывающие . - С .241-248 Клинико-физиологические проявления стресса у собак . - С .248-249 Характеристика скипидарного способа определения стрессовой чувствительности и рабочих качеств служебных собак . - С .249-258 Клинико-физиологическое состояние собак с разной стрессовой чувствительностью при воздействии дозированного раздражителя . - С .258-259 Характеристика морфологических и биохимических показателей крови у собак с разной стрессовой чувствительностью на действие . - С .259-266 Реакции симпато-адреналовой и гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой систем у собак с разной стрессовой чувствительностью на действие дозированного раздражителя . - С .267-269 Профилактика стресса у служебных собак . - С .269-271 ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .272-274
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОНЕВОДСТВО -- СВИНОВОДСТВО -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- СОБАКОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СТРЕСС-ФАКТОРЫ -- СТРЕССЫ -- ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- СЕЛЕКЦИЯ -- 23-28 Аннотация: Излагаются стресс-факторы, вызывающие стрессовое состояние у разных видов сельскохозяйственных животных, представлен механизм развития стрессовой реакции, представлены новые способы определения стрессовой чувствительности у крупного рогатого скота, спортивных и продуктивных лошадей, свиней, птиц и служебных собак, разработанные авторами в соавторстве со своими учениками. Дана сравнительная характеристика физиологических и продуктивных особенностей животных с разной стрессовой чувствительностью, установленной скипидарным способом. Показаны возможности проведения быстрой селекционной работы животных по созданию стрессоустойчивого поголовья с целью повышения их продуктивного долголетия, продуктивности и качества продукции. Доп.точки доступа: Мифтахутдинов, А. В. Экземпляры всего: 1 ОКД/619/627873 (1) Свободны: ОКД/619/627873 (1) |