Шифр: М7/2022/7 Журнал 2022г. № 7 (235) НОВОСТИ. - С.4-5 ОБОРУДОВАНИЕ Чирва, С. Ю. Надежность и энергоэффективностъ систем холодоснабжения - ключ к высокой рентабельности мясоперерабатывающих предприятий / С. Ю. Чирва, И. И. Малафеев. - С.6-7 СТАНДАРТИЗАЦИЯ Корешков, В. Н. К методике определения фактических потерь массы мяса и мясных продуктов при холодильно-технологических процессах / В. Н. Корешков [и др.]. - С.8-11 Другие авторы: Сучков А. Н., Никитин В. В., Минин Т. А. Котов, В. Новый подход к порядку обеспечения работников средствами индивидуальной защиты / В. Котов. - С.25-29 ПРОМЫШЛЕННАЯ САНИТАРИЯ Иванов, Е. Н. Как системы очистки и обеззараживания воздуха увеличивают прибыль в пищевом производстве / Е. Н. Иванов, А. М. Сидорова. - С.12-14 Гришанина, А. Ю. Мойка оборудования, тары и производственного инвентаря: лучшие практики / А. Ю. Гришанина. - С.38-41 ИНГРЕДИЕНТЫ Быреева, К. Е. Ресторанная еда, за которой не нужно идти в ресторан / К. Е. Быреева. - С.16-18 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Кузнецова, М. А. Индивидуальная защита для улучшения стандартов чистоты / М. А. Кузнецова. - С.20-21 Шелегеда, В. А. Напольные покрытия: долголетие без "узких мест" : интервью с коммерческим директором QTR, экспертом в сфере устройства полов в производственных помещениях / В. А. Шелегеда. - С.22-24 НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ Трубина, И. А. Разработка технологии мясного полуфабриката в тестовой оболочке, обогащенного пищевыми волокнами / И. А. Трубина [и др.]. - С.30-32 Другие авторы: Сычева О. В., Скорбина Е. А., Чепракова Ю. А. Гордеев, Д. А. Средство для борьбы с опасными вирусами и бактериями / Д. А. Гордеев. - С.42-43 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ Мудрикова, О. Лаборатория на мясном предприятии: с чего начать / О. Мудрикова, Ю. Судакова. - С.33-37 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР Колина, Е. Полимерная упаковка: состояние, тренды и прогнозы развития / Е. Колина. - С.44-48 РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА Файвишевский, М. Л. Использование кератинсодержащего сырья для выработки кормовых продуктов / М. Л. Файвишевский. - С.49-51 ЭКОЛОГИЯ Коледенкова, Ю. А. Очистка промышленных сточных вод сложного состава / Ю. А. Коледенкова, А. Л. Китаев. - С.52-55 СОБЫТИЕ Глазкова, И. В. Выставка RosUpack 2022. Упаковка под санкциями? [по материалам выставки] : продолжение в следующем номере / И. В. Глазкова. - С.56-61 Смирнова, А. Стандарты "халяль" для успешного экспорта продукции (XIII Международный экономический саммит "Россия - исламский мир: KazanSummit 2022" состоялся в Казани 19-21 мая 2022 г.) : по материалам саммита / А. Смирнова. - С.62-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |