Шифр: М03041403/2020/9    Журнал М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год 2020г. № 9 (203) Содержание: НОВОСТИ Новини вітчизняного ринку. - С.8 Актуальні новини. - С.10 ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Коломієць, В. Нові продукти як запорука розвитку / В. Коломієць ; интерв. Г. Шубіна. - С.12-13 Сосиски та сардельки: тенденції в попиті та не тільки. - С.14-17 РЫНКИ Мокряков, А. Обзор рынка вареной колбасы Украины / А. Мокряков. - С.18-23 ИНГРЕДИЕНТЫ Фирменный вкус Lihel. - С.24-25 Кардаш, С. Покращуємо смак м'ясних продуктів / С. Кардаш. - С.26-27 М'ясні емульсії та стадії їх формування. - С.28-29 Тенденции в области производства вареных колбасных изделий от фирмы "МОГУНЦИЯ". - С.30-31 Соломчук, М. "Матімекс-Україна": нові виклики - нові рішення для успіху / М. Соломчук. - С.32-33 ТЕХНОЛОГИИ Вербицкий, С. Б. Франкфуртские сосиски: от традиций к инновациям / С. Б. Вербицкий. - С.34-39 УПАКОВКА Колагенові оболонки для варених сосисок та ковбас. - С.40-41 Полиамидные оболочки становятся все более востребованными в Украине и мире. - С.42-43 Итоги проведения ежегодного семинара компании GRAND CASING в Буковеле. - С.44-47 ОБОРУДОВАНИЕ Оборудование Omet Foodtech - технологии, проверенные временем!. - С.48-49 Суворов, О. Олег Суворов: "Честность с клиентами- залог успешного бизнеса" / О. Суворов ; интерв. Ю. Селецкая. - С.50-53 MultiFresh™ - идеальное решение для упаковки мясных продуктов . - С.54 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1)