299943

   
    Химия и технология крахмала [] = Starch: Chemistry and Technology : промышленные вопросы / Пер. с англ. и ред. Н.Н.Трегубов. Ред. Р.Л.Уистлер, Э.Ф.Пашаль. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 360 с. - Библиогр. в конце глав. - 1.86 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- производство -- применение -- ретро

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)