Химия и технология крахмала [] = Starch: Chemistry and Technology : промышленные вопросы / Пер. с англ. и ред. Н.Н.Трегубов. Ред. Р.Л.Уистлер, Э.Ф.Пашаль. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 360 с. - Библиогр. в конце глав. - 1.86 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- производство -- применение -- ретро Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |