Шифр: М03041403/2020/5    Журнал М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год 2020г. № 5 (199) Содержание: НОВОСТИ Новини світового ринку. - С.8-10 Новини вітчизняного ринку. - С.12-14 ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Новини законодавства. - С.16-17 ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Пестрецова-Блоцкая, О. Вирус как толчок к трансформации / О. Пестрецова-Блоцкая ; интерв. П. Гук. - С.18-21 ПРОИЗВОДСТВО Тренды вегетарианства и веганства. - С.22 Життя на карантині: нові тенденції ринку. - С.23 Гнатюк, М. Михайло Гнатюк: "Головне - не панікувати, a ще старанніше працювати" / М. Гнатюк ; интерв. Г. Шубіна. - С.24-25 Капусник, К. Карина Капусник: "Условия карантина показали настоящие ценности и настоящих партнеров" / К. Капусник ; интерв. Г. Шубина. - С.26-28 Капука, А. Александр Капука: "В условиях карантина этот полуфабрикат получил новую волну потребиительского спроса" / А. Капука ; интерв. Г. Шубина. - С.30-31 ТЕНДЕНЦИИ Мостова, І. Доставка продуктів додому стає новою реальністю / І. Мостова. - С.32-34 ИНГРЕДИЕНТЫ Легендарні братвурст. - С.36-37 Соломчук, М. Михайло Соломчук: "Ми віримо та пишаємося тим, що наша дружня команда у плідній співпраці з переробними підприємствами України з високо піднятою головою вийде з даної нестандартної ситуації" / М. Соломчук ; интерв. Г. Шубіна. - С.38-39 УПАКОВКА Великі калібри - широкі можливості. Їстівна колагенова оболонка EDICOL T. - С.41-42 ТЕХНОЛОГИИ Вербицкий, С. Б. Колбасы из мяса индейки / С. Б. Вербицкий, Н. Ф. Усатенко. - С.45-48 ОБОРУДОВАНИЕ Переваги у конкурентній боротьбі. - С.49-51 Что нужно для качественной обвалки. - С.52-53 VORAN Automatic. - 54-[3-я стр. обл.] Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1)