К 14 Казаровец, И. Н. Откормочные и мясные качества молодняка свиней различных генотипов, разводимых в Республике Беларусь [] / И. Н. Казаровец // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2020. - № 1(36). - С. 8-11 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056
Кл.слова (ненормированные): СВИНЬИ -- МОЛОДНЯК -- ПОРОСЯТА -- ГЕНОТИПЫ -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЖИВАЯ МАССА -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ОПЛАТА КОРМА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-17 Аннотация: Проводится сравнение откормочных и мясных качеств молодняка свиней отечественной и импортной селекции. В результате оценки откормочных качеств установлено, что помесные животные опытных групп достигали живой массы 100 кг за 167,2 и 169,5 дней при среднесуточном приросте живой массы на откорме 780-790 г, с затратами корма 2,84-2,98 к.ед., что выше в среднем на 5,7 дней, 37,7 г и 0,3 к.ед соответственно, аналогичных показатели молодняка контрольных групп. При изучении коэффициента изменчивости было выявлено, что данный показатель имел больший размах у свиней зарубежной селекции, что связано с их различной реактивностью по отношению к паратипическим факторам, а также указывает на наличие значительных резервов для дальнейшего повышения продуктивности путем целенаправленного отбора. Изучение мясных качеств показало, что животные опытных групп отличаются более тонким шпиком 12,6-13,8 мм, что значительно меньше показателей сверстников белорусской селекции на 6,0-11,2 мм, или 48-81 %. При расчете коэффициентов корреляции выявлен высокий уровень взаимосвязи между содержанием сала в туше с толщиной шпика над 6-7 грудными позвонками и содержанием сала в туше и средней толщина шпика на крестце - 0,80-0,90 и 0,78-0,92 соответственно. При использовании этих показателей в направленной селекционной работе с породами свиней отбор может быть эффективен. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |