Шифр: М03041403/2020/3 Журнал 2020г. № 3 (197) НОВОСТИ Новини світового ринку. - С.8 Новини українського ринку. - С.10 ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Трофімцева, О. В. Ольга Трофімцева: "Робочих питань дуже багато" / О. В. Трофімцева ; интерв. Г. Шубіна. - С.12-15 ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Усатенко, Н. Ф. ММО: методи визначення кісткового залишку та їх особливості / Н. Ф. Усатенко. - С.16 СТАТИСТИКА Мартиненко, А. Аналіз основних показників м'ясної промисловості / А. Мартиненко ; интервьюер І. Мостова. - С.18-20 РЫНКИ Мокряков, А. Обзор рынка индейки Украины / А. Мокряков. - С.22-28 ТЕНДЕНЦИИ Карпенко, С. М. Сергій Карпенко: "Асоціація "Союз птахівників України" розробила та затвердила вимоги відносно вирощування птиці без застосування антимікробних засобів" / С. М. Карпенко ; интерв. Г. Шубіна. - С.30-31 Мостова, І. Рынок м'яса індички очима його учасників / І. Мостова. - С.32-36 ИНГРЕДИЕНТЫ Стильно, вкусно и полезно - для наших милых дам!. - С.39 Шашлик. - С.40-41 Соломчук, М. Технологічні рішення для виробів з м'яса індика / М. Соломчук. - С.42-43 УПАКОВКА Сотников, С. А. Ассортимент фирмы "ВТР": оболочки для колбасок-гриль / С. А. Сотников. - С.44 ПРОИЗВОДСТВО Дутчак, В. В. Володимир Дутчак: "Не треба чекати, що нам щось принесуть на тарілочці. Бізнес має рухати владу" / В. В. Дутчак ; интерв. Г. Шубіна. - С.46-48 ОБОРУДОВАНИЕ Cozzini Group - 100 лет на мировом рынке оборудования!. - С.51-53 Інновації й досконалість від VORAN. - С.54 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |