Шифр: В011121131224/2018/3
   Журнал

Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 2001 - . - ISSN 2073-3631. - Выходит ежеквартально
2018г. № 3
Содержание:
ВИНОГРАДАРСТВО
Егоров, Е. А. Тенденции в развитии виноградарства и виноделия, требующие управленческих решений / Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. - С.4-10
Радчевский, П. П. Особенности плодоношения и развития вегетативных органов у винограда сорта Саперави под влиянием некорневой подкормки минеральными удобрениями нового поколения и обработки регулятором роста Вымпел / П. П. Радчевский [и др.]. - С.11-17
Другие авторы: Трошин Л. П., Матузок Н. В., Кулько И. А.
Воробьева, Т. Н. Изменение химического состава пищевой безопасности виноградного сырья для виноделия при применении биотехнологии на виноградниках / Т. Н. Воробьева, А. С. Белков. - С.18-22
Зармаев, А. А. Технологическая характеристика новых интродуцированных сортов винограда Vitis Vinifera Occidentalis negr. в условиях предгорной зоны Крыма / А. А. Зармаев, А. А. Полулях, А. О. Сапсай. - С.23-29
ВИНОДЕЛИЕ
Маркосов, В. А. Исследование фенольных веществ и антиоксидантной активности красных столовых вин, произведенных из сорта винограда Пино Нуap / В. А. Маркосов [и др.]. - С.30-35
Другие авторы: Агеева Н. М., Гугучкина Т. И., Марковский М. Г., Огай Ю. А., Христюк В. Т.
Прида, И. А. Рациональное использование антисептических свойств диоксида серы в виноделии / И. А. Прида [и др.]. - С.36-43
Другие авторы: Кражевская А. Н., Яловая А. Н., Стурза Р.
Перспективные технологии и сортименты в садоводстве, виноградарстве, виноделии [анонс международного научно-практического форума]. - С.44-45
ИСТОРИЯ ВИНОДЕЛИЯ
Шольц-Куликов, Е. П. 85 лет старейшему виноделу России Феодосиди Феликсу Перикловичу / Е. П. Шольц-Куликов. - С.46-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)