Шифр: С010502123730/2018/4 Журнал 2018г. № 4 Новости. - С.4-17 САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Сотников, В. А. Обоснование применения ферменто-антисептирующих препаратов при переработке дефектной свеклы / В. А. Сотников [и др.]. - С.18-25 Другие авторы: Мустафин Т. Р., Сотников А. В., Рудич Т. В., Wild V., Moisch U. Рудюк, Л. С. Ионообменные технологии в сахарной промышленности. Обессахаривание мелассы и декальцинация сока / Л. С. Рудюк, Д. Пайе, Ф. Бонненфан. - С.26-27 Воробьев, Е. И. Селективное извлечение сахарозы из свеклы методом электроплазмолиза и его влияние на технологию сахарного производства : окончание. Начало см. № 3/2108 / Е. И. Воробьев, Ф. Майшак. - С.28-36 Рожа, Л. Достижения в кристаллизации сахара. Оборудование и контроль / Л. Рожа [и др.]. - С.38-47 Другие авторы: Рожа Я., Килпинен С., Миэлонен Э. Верхола, Л. А. Проектирование теплотехнологического комплекса с оптимизацией отбора диффузионного сока / Л. А. Верхола. - С.48-54 Косиченко, Н. А. Современные средства отбора проб и контроля качества сахарной свеклы / Н. А. Косиченко. - С.58-59 Кривошеев, О. О. Новые возможности полимерных ТВС в производстве белого сахара / О. О. Кривошеев. - С.60-63 Кухар, В. Н. Оптимизация работы диффузионной установки колонного типа методом усовершенствования конструкции ошпаривателя / В. Н. Кухар [и др.]. - С.64-71 Другие авторы: Саповский В. Д., Табурчак В. Г., Глушко С. А., Скобель Л. В., Тупикин Н. Н., Герега И. Ю., Шевцов А. И., Абакумова Л. С., Серегин А. А., Василенко С. М., Масло Н. А., Чернявская Л. И. МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Бодин, А. Б. Актуальные задачи развития конкуренции / А. Б. Бодин, А. К. Бондарев. - С.74-75 ЮБИЛЕЙ Азрилевич, М. Р. Журналу "Сахар" - 95 лет / М. Р. Азрилевич. - С.78-80 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |