Уша, Б. В. Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях чрезвычайных ситуаций [] : учебное пособие для студентов направления подготовки магистров 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и дипломированных специалистов по специальностям: 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; 110201 "Ветеринария" / Б. В. Уша, И. Г. Серегин ; рец.: В. Е. Никитченко, С. В. Захаров. - Санкт-Петербург : Квадро, 2016. - 512 с. : табл. - Библиогр.: с. 502-508 (139 назв.). - ISBN 978-5-906371-04-1 : 181.72 р. Приложения: с. 395-501 Содержание: ХАРАКТЕРИСТИКА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ Общие сведения о чрезвычайных ситуациях (ЧС) . - С .9-23 Классификация чрезвычайных ситуаций . - С .24-34 Поражающие факторы в зонах чрезвычайных ситуаций . - С .34-53 Особенности чрезвычайных ситуаций военного характера . - С .53-64 Характеристика сил и средств, привлекаемых для выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий в условиях ЧС . - С .64-86 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ Основные положения ветеринарно-санитарного и противоэпизоотического обеспечения в чрезвычайных ситуациях . - С .87-91 Возможности возникновения эпизоотических очагов в районах чрезвычайных ситуаций . - С .91-95 Оценка ветеринарно-санитарного состояния зоны чрезвычайной ситуации . - С .95-97 Организация и проведение ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий при чрезвычайных ситуациях . - С .97-100 Организация взаимодействия различных служб и ведомств при проведении ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий в чрезвычайных ситуациях . - С .100-104 ОКАЗАНИЕ ПЕРВОЙ ВЕТЕРИНАРНОЙ ПОМОЩИ ЖИВОТНЫМ ПРИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ Общая и специализированная ветеринарная помощь животным . - С .105-117 Основные методы оказания ветеринарной помощи животным . - С .117-127 Первая ветеринарная помощь при массовых поражениях животных . - С .127-138 Ветеринарная помощь при термических поражениях животных . - С .138-142 Первая ветеринарная помощь при травмах животных и кровотечениях . - С .142-160 Первая ветеринарная помощь при отравлениях . - С .161-180 Первая ветеринарная помощь при нарушениях общего состояния организма животных . - С .180-189 ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННОМ ПОРАЖЕНИИ . - С .190 Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов . - С .190-197 Ветсанэкспертиза туш и органов животных, подвергшихся радиационному воздействию . - С .197-213 Ветсанэкспертиза молока животных, подвергшихся воздействию ионизирующего излучения и радиоактивному загрязнению . - С .213-223 Ветсанэкспертиза яиц, подвергшихся радионуклидному загрязнению . - С .223-226 Порядок проведения дезактивации животных и продуктов животноводства . - С .226-229 ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ПОРАЖЕНИИ ОТРАВЛЯЮЩИМИ ВЕЩЕСТВАМИ . - С .230 Порядок убоя животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ . - С .230-234 Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов животных, подвергшихся воздействию отравляющими веществами . - С .234-239 Обезвреживание и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных, подвергшихся воздействию отравляющих веществ . - С .240-241 ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ПОРАЖЕНИИ БИОЛОГИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ . - С .242 Перечень первоочередных аварийно-спасательных работ при возникновении особо опасных болезней животных . - С .242-244 Ветеринарная обработка и порядок убоя животных в очагах поражения биологическими средствами . - С .244-249 Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных, пораженных биологическими средствами . - С .250 Обеззараживание продуктов убоя животных, пораженных биологическими средствами . - С .251-256 ЗАЩИТА И ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ ОТ ФАКТОРОВ ПОРАЖЕНИЯ В ЗОНАХ ЧС . - С .257 Защита ветеринарных объектов, сырья и продукции от факторов поражения в зонах ЧС . - С .257-260 Организация ветеринарно-санитарного контроля на ведомственных объектах в условиях ЧС . - С .260-265 Особенности радиационной экспертизы продуктов животного и растительного происхождения лабораториями ветсанэкспертизы на продовольственных рынках . - С .265-269 Обезвреживание пищевого сырья, воды и готовой продукции в условиях ЧС . - С .269-278 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ОСМОТРЕ И РАБОТЕ С ЖИВОТНЫМИ В УСЛОВИЯХ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ . - С .279 Порядок ветеринарного осмотра разных видов животных и птицы . - С .279-283 Техника безопасности при фиксации и повале животных . - С .283-288 Меры личной безопасности при убое животных и переработке продукции в условиях ЧС . - С .289-291 Средства и меры личной профилактики в условиях ЧС при зооантропонозных болезнях . - С .291-305 Порядок взятия патологического материала и пересылка его в лабораторию . - С .306-311 Правила работы и охрана труда в ветеринарных лабораториях в условиях ЧС . - С .311-318 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ ФОРМИРОВАНИЙ . - С .319 Нормативно-правовая база для подготовки специалистов ветеринарных аварийно-спасательных формирований и спасателей . - С .319-323 Перечень первоочередных аварийно-спасательных работ при возникновении особо опасных болезней животных на территории России . - С .323-324 Программы подготовки специалистов ветеринарных аварийно-спасательных формирований и спасателей . - С .325-334 Положение об аттестации аварийно-спасательных ветеринарных формирований, спасателей и учреждений по подготовке специалистов для ЧС . - С .335-340 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ ЧС . - С .341-344 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах предубойного содержания животных . - С .344-346 Ветеринарно-санитарная обработка производственных помещений, оборудования и инвентаря в цехах убоя животных и обработки субпродуктов . - С .346-349 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в жировом цехе . - С .349-351 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах колбасного, кулинарного и консервного производства . - С .351-353 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах переработки крови . - С .353-355 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах производства медпрепаратов . - С .355-356 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах переработки технического сырья . - С .357-358 Ветеринарно-санитарная обработка помещений и оборудования в цехах переработки птицы и кроликов . - С .359-360 Ветеринарно-санитарная обработка камер холодильника . - С .361-365 Ветеринарно-санитарная обработка автотранспорта после перевозки животных, продуктов и сырья животного происхождения . - С .366-368 Контроль санитарного состояния и качества дезинфекции . - С .368-370 Производственные требования к моющим и дезинфицирующим средствам . - С .371-374 Мероприятия по дератизации и дезинсекции на ветеринарных объектах . - С .374-383 Механизация процессов санитарной обработки на ветеринарных объектах . - С .383-386
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ПОМОЩЬ -- ВЕТСЛУЖБА -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветеринарно-санитарной экспертизе в условиях чрезвычайных ситуаций для студентов и магистров ветеринарно-санитарных и ветеринарных факультетов высших учебных заведений. Цель учебного пособия - помочь студентам и магистрам освоить общие понятия о чрезвычайных ситуациях, их классификацию, поражающие факторы при ЧС, гигиенические и эпизоотологические аспекты чрезвычайных ситуаций, взаимодействие различных служб и ведомств в условиях ЧС, порядок оказания первой ветеринарной помощи животным при ЧС, особенности убоя и ветсанэкспертизы сырья и продукции при радиационном поражении, поражении отравляющими веществами и биологическими средствами. Доп.точки доступа: Серегин, И. Г.; Никитченко, В. Е. \рец.\; Захаров, С. В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619/618626 (1) Свободны: ОКД/619/618626 (1) |