Шифр: К071933/2018/1/2 Журнал 2018г. № 1/2 Новости. - С.4-5 УПАКОВКА Чуйков, В. Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям? / В. Чуйков. - С.6-8 Колпакова, В. В. Термопластичный крахмал в составе биоразлагаемой полимерной пленки / В. В. Колпакова [и др.]. - С.21-25 Другие авторы: Усачев И. С., Сарджвеладзе А. С., Лукин Н. Д., Ананьев В. В. Глушенков, К. Транспортная упаковка из гофрокартона: используем все возможности / К. Глушенков. - С.29-33 Цыганова, Т. Б. Анализ эффективности упаковочных материалов для сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения / Т. Б. Цыганова [и др.]. - С.36-37 Другие авторы: Грекова А. В., Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е. Бакуменко, О. Е. Влияние упаковочных материалов на сохранность витаминов и сроки годности сухих концентратов из ягод / О. Е. Бакуменко, Н. В. Рубан. - С.44-45 ИНГРЕДИЕНТЫ Смирнов, Е. В. Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции / Е. В. Смирнов. - С.10-14 Машкин, Д. Регулирование качества муки и мучных изделий / Д. Машкин. - С.26-28 INVENTIS - комплексное решение для пасхальной выпечки. - С.46-47 СТАНДАРТЫ Алиева, Н. Опыт сертификационных аудитов согласно ISO 9001:2015 и ISO 14001:2015 / Н. Алиева. - С.15-17 ТЕХНОЛОГИЯ Гунькин, В. А. Получение пектинсодержащего продукта из семян кунжута / В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок. - С.18-20 Машкова, И. А. Приготовление эмульсии для мучных кондитерских изделий / И. А. Машкова, Е. С. Новожилова, В. А. Васькина. - С.34-35 ВЫСТАВКИ Новинки выставки SWOP 2017. - С.38-39 СОБЫТИЯ 85 лет со дня создания НИИ хлебопекарной промышленности. - С.40-43 Иунихина, В. С. Итоги международной конференции "Хлебопекарное производство в России-2017" / В. С. Иунихина, Л. В. Устинова. - С.48-51 АНАЛИТИКА Мироненко, О. В. Мировой рынок органической продукции / О. В. Мироненко. - С.52-57 ЛОГИСТИКА Перов, Д. Системы управления складом на глобальном и отечественном рынках / Д. Перов. - С.58-61 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |