Шифр: Х010418172843/2017/10 Журнал 2017г. № 10 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Мороз, А. Н. Теоретические аспекты промышленного хранения сахарной свеклы / А. Н. Мороз, М. К. Пружин, Г. С. Косулин. - С.5-9 Кононенко, В. В. Комплексная переработка сырья - реальная перспектива повышения рентабельности спиртового производства / В. В. Кононенко [и др.]. - С.10-14 Другие авторы: Туршатов М. В., Леденев В. П., Кривченко В. А., Моисеева Н. Д., Соловьев А. О. Карелина, Е. Б. Построение структуры взаимосвязи параметров микроклимата силоса для бестарного хранения муки / Е. Б. Карелина, М. М. Благовещенская, Д. Ю. Клехо. - С.15-18 ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Каленик, Т. К. Получение биологически активных веществ из красной водоросли анфельции тобучинской / Т. К. Каленик [и др.]. - С.19-22 Другие авторы: Кадникова И. А., Добрынина Е. В., Захаренко А. М., Ясуеши Т. Хворова, Л. С. Особенности подготовки утфелей гидратной глюкозы к центрифугированию / Л. С. Хворова, Н. Д. Лукин. - С.23-29 Юсупов, М. Т. Исследование процесса распределения температуры при сушке винограда путем моделирования / М. Т. Юсупов. - С.30-33 Касумова, А. А. Изучение химического состава дикорастущих плодов и ягод Гянджа-Газахской зоны / А. А. Касумова. - С.34-36 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Алексеева, Т. В. Расширение ассортимента молочной продукции путем применения вторичных ресурсов / Т. В. Алексеева [и др.]. - С.37-40 Другие авторы: Калгина Ю. О., Раздобарина Н. В., Бокарев Д. А., Малакова Л. А., Евлакова В. С. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Беляева, М. А. Оптимизация и аппаратурное оформление инфракрасной сушки национального кисломолочного продукта (курта) / М. А. Беляева, С. А. Малази. - С.41-45 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |