А 64 Анализ практических аспектов контроля возбудителей пищевых зоонозов при выращивании птицы [] / О. И. Касьяненко [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2017. - Том 53, N 1. - С. 55-58 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): ЗООНОЗЫ -- С-Х ПТИЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- ПРОБИОТИКИ -- БАД -- ВАКЦИНАЦИЯ -- СТРАНЫ ЕС Аннотация: В статье представлены данные по изучению стратегии контроля зоонозов, возбудители которых являются общими для человека и птицы в ЕС. Практические аспекты контроля возбудителей зоонозов птицы в странах-членах Европейского Союза основаны на программах мониторинга, оценки и выявление рисков относительно зоонозов и их возбудителей. Стратегия контроля инфекций осуществляется по принципу "от поля к столу". Проанализированы факторы передачи, которые обусловливают риски распространения возбудителей среди поголовья птицы, научно-практические разработки контроля зоонозов на этапах выращивания птицы и их эффективность: использование кормовых и водных добавок с ингибиторами возбудителей зоонозов. вакцинация, применение антимикробной альтернативы - бактериофагов бактериоцинов, противомикробных препаратов и их альтернатив на основании пробиотических препаратов. Доп.точки доступа: Касьяненко, О. И.; Фотина, Т. И.; Нагорная, Л. В.; Назаренко, С. Н.; Клищева, Ж. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |