Шифр: П020220092110/2015/12 Журнал 2015г. № 12 (195) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Ведерникова, А. В. Секретное оружие Белебеевского молочного комбината / А. В. Ведерникова. - С.6-9 Франк, К. Маркетинг в "цифровом веке" / К. Франк. - С.22-26 Бурыкин, А. И. Ресурсосбережение при совершенствовании производства сухих молочных продуктов / А. И. Бурыкин, В. Г. Будрик. - С.28-31 Белов, А. С. Тренды молочного рынка: вчера и сегодня / А. С. Белов. - С.32-35 ПРОИЗВОДСТВО Выбираем упаковку!. - С.10-13 Гаврилов, В. Функциональное решение для производства молочной продукции: Nutrilac / В. Гаврилов. - С.14 Мордвинова, В. А. Инновационный способ изготовления мягких сыров / В. А. Мордвинова, Г. М. Свириденко, Д. В. Остроухов. - С.16-17 Мусина, О. Н. Новые молочные продукты для здорового питания / О. Н. Мусина. - С.36-40 Волкова, Т. А. От истоков сывороточных рек / Т. А. Волкова. - С.42-45 Белай, А. В. Итоги года: под знаком молочной отрасли / А. В. Белай. - С.20-21 Андреев, С. П. О возможностях использования электрообработанных водных растворов в АПК / С. П. Андреев, В. Г. Габленко. - С.54-5 ЭКОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Чапаев, С. С. Оборудование и решения для обезвоживания шлама / С. С. Чапаев. - С.19 СОБЫТИЯ Компания "ЭФКО" предлагает своим партнерам идеи, технологии, рецептуры. - С.46 Радаева, И. А. Корифеи отечественной молочной отрасли: Г.С. Инихов / И. А. Радаева. - С.56-57 World Food 2015 - предложения для рынка продовольствия. - С.60-63 Золотой дождь в "Крокус Экспо". - С.64-66 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Гаврилов, Г. Б. Установление фальсификации молочной продукции белками немолочного происхождения / Г. Б. Гаврилов [и др.]. - С.48-49 Другие авторы: Филиппов А. А., Кутенева Н. Н., Гаврилов Б. Г., Шешина К. А. Якименко, В. В. УФ-обеззараживание: практика применения на российских пищевых производствах / В. В. Якименко. - С.50-53 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |