Шифр: Ж 494/2015/16    Журнал Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год 2015г. № 16 (163) Из содерж.: АНАЛИТИКА Россия - Беларусь. Молочные параллели. - С.11 Как мировые игроки молочного рынка расширяют сферы влияния. - С.12-13 Как страны ЕС справляются с молочным кризисом. - С.14 Фальсификаторы "предпочитают" продукты для детей. - С.15 Danone: цены на молоко останутся на низком уровне дольше, чем ожидалось. - С.15 Украина теряет российский рынок с 1 января. - С.16 Гуляева, М. Молочные аналоги: подделки или новый тренд? / М. Гуляева. - С.18-20 ПРОИЗВОДСТВО В Германии увеличивается спрос на острые сыры. - С.21 По накатанной колее. - С.22-23 Немного Италии в белорусском сыроделии. - С.24-25 Какие йогурты выбирает потребитель. - С.26-29 Это настоящий талант - "чувствовать" молоко. - С.30-32 Выставка Anuga-2015. - С.34-35 Белов, А. Как "Милкавита" врывается и формирует сырную «элиту"... / А. Белов. - С.36-39 Новое оборудование - новые перспективы. - С.40 Васюк, Т. Короли и... базилик / Т. Васюк. - С.42-43 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Нормирование молочной отрасли. - С.45-48 Лейкозное молоко: "за" и "против". - С.49 НАУКА, ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Спрос на рисовое и соевое молоко. - С.51 Эмоции, которые вызывает йогурт. - С.51 Содержание лактозы за несколько секунд. - С.52 Рынок упаковочных машин вырастет. - С.52 Бифидобактерии лонгум ВВ536 полезны для пожилых людей. - С.53 Сыр без сыра, или Как этикетки обманывают покупателей. - С.53 Каков рисунок на сыре?. - С.54-55 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)