Бегеулов, М. Ш.     Перспективы использования результатов термогравиметрического анализа с целью совершенствования технологических режимов производства хлебобулочных изделий [] / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Кармашова // Доклады ТСХА / Министерство сельского хозяйства СССР, Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева. - Москва : Гри Эра 2, 2015. - Вып. 287 т. 2 ч. 1. - С. 23-27 Доп.точки доступа: Кармашова, Е. О.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииРоссийский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1) Свободны: ОКД/63 (1)